Il CFP di SALUZZO-SAVIGLIANO: tutti pronti a ripartire

L'attività del CFP è ripresa in modo frenetica in questa ultima settimana di agosto per i preparativi dell'inizio del nuovo anno formativo 2017-18. Ci eravamo lasciati così ed è bello mostrarvi le immagini, che sono quasi storia, della conclusione dell'anno formativo 2016-17. Pronti per una nuova avventura: vi aspettiamo con tutte le nostre attività per giovani adolescenti, adulti e lavoratori nei nostri settori tradizionali ai quali si è aggiunto anche il polo del legno, in cui il nostro CFP ha un ruolo importante (leggi l'articolo di oggi).  

Nuova collaborazione tra scuola e imprese grazie al Polo del Legno di Saluzzo

Anocra una proposta che vede parte attiva il CFP di Saluzzo del CNOS FAP Piemonte, come riportato da TARGATOCN ieri 15 giugno, nella formazione dei giovani ed in questo caso quella specialistica post diploma nel settore delle lavorazioni del legno. Il Polo del legno di Saluzzo che ha voluto presentare la candidatura in Regione di un corso Post-Diploma in "Tecniche per la realizzazione artigianale dei prodotti Made in Italy" per promuovere il valore aggiunto della lavorazione legno, il Polo del legno di Saluzzo e delle Valli del Monviso ha voluto presentare la candidatura in Regione, nell'ambito del bando IFTS (Istruzione Formazione Tecnica Superiore), di un corso Post-Diploma in "Tecniche per la realizzazione artigianale dei prodotti Made in Italy", con l'obiettivo di arrivare ad una specializzazione del processo di produzione, della comunicazione e del marketing nel settore legno. Per fare questo, in caso di valutazione positiva della proposta progettuale da parte della Regione, verrà costituita una A.T.S. (Associazione Temporanea di scopo) fra l'Ente salesiano di formazione professionale CNOS-FAP, l'Istituto di Istruzione Superiore Denina, il Dipartimento di Management dell'Università di Torino, la Bertolotto Porte S.P.A., il Consorzio Saluzzo Arreda, che sarà supportata dal contestuale accordo di rete con la Città di Saluzzo, Confartigianato Cuneo, CNA, Unione Montana Valle Varaita, Liceo Soleri-Bertoni. Inoltre, grazie all'azione informativa di Confartigianato tra i suoi associati, hanno già formalizzato il sostegno all'iniziativa 16 aziende del settore: all'interno di queste realtà produttive i ragazzi faranno uno stage all'interno del corso, per promuovere l'Alternanza scuola-lavoro e completare il bagaglio di conoscenze tecniche degli studenti. «Da sempre la nostra Associazione - commenta Domenico Massimino, presidente territoriale di Confartigianato Imprese Cuneo - considera fondamentale il rapporto con il mondo della scuola in generale, e con quello della formazione professionale in particolare. Questa iniziativa qualifica non solo il ruolo delle imprese quale naturale "vivaio" per futuri artigiani o addetti del settore, ma valorizza anche un'eccellenza del nostro territorio, mettendo in evidenza un comparto - quello del legno - che merita e necessita un rilancio, attraverso un sapiente connubio tra tradizione e innovazione». «Il Comune di Saluzzo ha da subito sostenuto la partecipazione della compagine saluzzese a questo bando regionale, poiché siamo convinti che l'accesso ai finanziamenti sarà la base da cui partire per creare una proposta didattica complessa nel territorio delle Valli del Monviso dedicata al settore legno - afferma l'Assessore alle Attività Produttive della Città di Saluzzo, Francesca Neberti - andando a creare, oltre alle diverse offerte formative già proposte dalle scuole superiori, anche dei percorsi di specializzazioni post diploma che si baseranno sul partenariato con l'aziende e l'inserimento diretto nel mondo del lavoro». firmato c.s.

Grande vittoria Giorgia!!!

torassa Giorgia Torassa, allieva del terzo anno del corso di Panetteria - Pasticceria che si svolge a Savigliano,  ha vinto il “Concorso nazionali dei Capolavori”, rassegna nazionale che quest'anno ha avuto luogo in Veneto, ad Este, e che ha impegnato 21 allievi e allieve finalisti selezionati all'interno del settore turistico-alberghiero in rappresentanza di tutti i centri CNOS di Italia. http://www.targatocn.it/2017/05/20/sommario/saviglianese/leggi-notizia/argomenti/targato-curiosita/articolo/la-saviglianese-giorgia-torassa-vince-il-concorso-nazionale-per-giovani-chef-di-este.html    
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CORSO DI PANETTERIA / PASTICCERIA PER DISOCCUPATI CON SOLA LICENZA MEDIA, CON STAGE IN AZIENDA

Sono aperte le iscrizioni, presso il Centro salesiano di formazione professionale CNOS FAP di Saluzzo (via Griselda 8), al corso per giovani e adulti finalizzato all’inserimento lavorativo nel settore della panificazione e della pasticceria, rivolto ai disoccupati in possesso di solo titolo di scuola secondaria di primo grado, con 240 ore di stage aziendali nelle imprese del settore (direttiva regionale Mercato del Lavoro). Il percorso, in partenza nella seconda metà di febbraio, prevede lezioni in aula e lezioni in laboratorio, propedeutiche allo stage aziendale, per un totale di 600 ore: è interamente finanziato dalla Regione Piemonte, nell’ambito del POR FSE 2014/2020. Al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale che si terrà a luglio, verrà rilasciata una qualifica regionale di addetto panificatore pasticcere. Per informazioni e per partecipare ai colloqui di selezione, si può telefonare al numero 0175 248285 o scrivere all’indirizzo email segreteria.saluzzo@cnosfap.net      
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A SALUZZO PARTONO I CORSI PER LA SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI BEVANDE ED ALIMENTI

CORSI PER LA SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI BEVANDE ED ALIMENTI E ATTIVITA’ DI COMMERCIO NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE

(sede di Saluzzo)

Lo svoglimento dei corsi è riconosciuto ai sensi della L.R. 13/04/95 N.63 ART.14 e si attua a norma della DGR 13-2089 del 24/05/2011 Corso per l’accesso all’attività di somministrazione di bevande e alimenti Il corso prevede 100 ore di formazione, suddivise in 3 lezioni a settimana, in orario diurno e/o serale. Una volta scelta la fascia oraria, non sarà possibile variarla in itinere durante il corso. Durante il corso vengono trattati i seguenti argomenti in preparazione all’esame di abilitazione presso la CCIA: HACCP, merceologia, legislazione fiscale, titoli di credito, contabilità e amministrazione aziendale, marketing, sistemi e tecniche di gestione e organizzazione, Decreto legislativo 9 aprile 2008 n° 81 Tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro, legislazione sulla somministrazione di bevande e alimenti e sul commercio di prodotti alimentari. Il costo del corso è di € 550, esclusa la tassa d’esame. Al termine del corso, tutti gli allievi che avranno superato il 75 % delle ore di presenza saranno emessi a sostenere l’esame di 4 ore (prova scritta e prova orale) che si svolgerà presso la CCIAA entro 10 giorni dalla data di fine corso. Corso per l’aggiornamento dei titolari Formazione obbligatoria, per ciascun triennio, rivolto ai titolari di esercizio in attività. Il corso prevede 16 ore di formazione durante le quali vengono trattati i seguenti argomenti: igiene, sanità, sicurezza, aggiornamenti normativi. Il costo del corso è di €  160. Per informazioni ed iscrizioni è possibile contattare la segreteria del Centro, telefonando al numero 0175 248285, oppure inviando un'email all'indirizzo segreteria.saluzzo@cnosfap.net
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I nostri ragazzi alla Festa del Pane

I nostri ragazzi dei corsi di panificazione e pasticceria sono stati tra i protagonisti dell’ottava edizione della Festa del Pane, che si è svolta nel week-end del 24/25 settembre a Savigliano. I ragazzi del Cnos, tra le varie attività svolte, hanno allestito anche un laboratorio interattivo di pasticceria e panificazione, riservando la giornata di sabato alle classi della scuola primaria e la domenica alle famiglie, per permettere anche ai più piccoli di mettere “le mani in pasta”. festa del pane

La formazione professionale salesiana

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L’esperienza salesiana nel campo professionale si rifà a don Bosco, che fin dal 1842 seguiva i giovani apprendisti presso le botteghe artigiane, fondava per loro scuole serali, festive e diurne, e nel 1853 dava inizio ai laboratori interni prima per calzolai, sarti e legatori, poi per falegnami, tipografi e fabbri ferrai.

La formazione professionale salesiana oggi è portata avanti dalla Federazione nazionale “CNOS-FAP” – Centro Nazionale Opere Salesiane / Formazione Aggiornamento Professionale .

Il CNOS – FAP è presente, attualmente, in 16 regioni italiane e dispone di circa 60 sedi operative (CFP) coordinate dalla Sede Nazionale.

In Piemonte ci sono 14 sedi operative. La sede di Saluzzo forma insieme a quella di Savigliano un unico CFP.

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