Perchè non iniziare la scuola con una tre giorni al mare?

Avvio di anno scolastico all’insegna della conoscenza e dello stare insieme.
180 allievi, iscritti ai corsi del Centro di formazione professionale salesiana di Savigliano del CNOS-FAP, sono partiti questa mattina diretti al mare: ad Alassio, dove saranno alloggiati all’ostello Don Bosco. E’ il terzo anno di questa esperienza che apre i corsi formativi nella sede saviglianese e in quella saluzzese.
“Una tre giorni che aiuta i ragazzi a conoscersi al di fuori del contesto scolastico, per stare insieme, comprendersi, concentrarsi sul nuovo anno con momenti di preghiera e di riflessione, ma anche divertendosi in spiaggia – spiega don Gabriele Miglietta, direttore dei due centri.
Mediterranean sand beach in traditional touristic town Alassio on italian Riviera by San Remo, Liguria, Italy

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La prossima settimana toccherà agli allievi del Centro di formazione professionale salesiana Saluzzo, 250 complessivamente : partiranno su due turni: le I e II classi e, al loro ritorno, le III e IV.
A Savigliano sono attivi i corsi triennali di qualifica di operatore della ristorazione e della trasformazione agroalimentare. Del pacchetto formativo fanno parte anche i corsi biennali per allievi della scuola secondaria di II grado, sempre per operatori della trasformazione agroalimentare, percorso che può confluire in quello finalizzato al diploma di tecnico professionale del settore.
Cnos-Fap Savigliano è l’ unico centro in provincia di Cuneo ad aver fatto partire il sistema duale Scuola – Azienda nel settore agroalimentare, finanziato dalla Regione su indicazione del Ministero del lavoro.

Il CFP di SALUZZO-SAVIGLIANO: tutti pronti a ripartire

L’attività del CFP è ripresa in modo frenetica in questa ultima settimana di agosto per i preparativi dell’inizio del nuovo anno formativo 2017-18.

Ci eravamo lasciati così ed è bello mostrarvi le immagini, che sono quasi storia, della conclusione dell’anno formativo 2016-17.

Pronti per una nuova avventura: vi aspettiamo con tutte le nostre attività per giovani adolescenti, adulti e lavoratori nei nostri settori tradizionali ai quali si è aggiunto anche il polo del legno, in cui il nostro CFP ha un ruolo importante (leggi l’articolo di oggi).

 

Nuova collaborazione tra scuola e imprese grazie al Polo del Legno di Saluzzo

Anocra una proposta che vede parte attiva il CFP di Saluzzo del CNOS FAP Piemonte, come riportato da TARGATOCN ieri 15 giugno, nella formazione dei giovani ed in questo caso quella specialistica post diploma nel settore delle lavorazioni del legno.

Il Polo del legno di Saluzzo che ha voluto presentare la candidatura in Regione di un corso Post-Diploma in “Tecniche per la realizzazione artigianale dei prodotti Made in Italy” per promuovere il valore aggiunto della lavorazione legno, il Polo del legno di Saluzzo e delle Valli del Monviso ha voluto presentare la candidatura in Regione, nell’ambito del bando IFTS (Istruzione Formazione Tecnica Superiore), di un corso Post-Diploma in “Tecniche per la realizzazione artigianale dei prodotti Made in Italy”, con l’obiettivo di arrivare ad una specializzazione del processo di produzione, della comunicazione e del marketing nel settore legno. Per fare questo, in caso di valutazione positiva della proposta progettuale da parte della Regione, verrà costituita una A.T.S. (Associazione Temporanea di scopo) fra l’Ente salesiano di formazione professionale CNOS-FAP, l’Istituto di Istruzione Superiore Denina, il Dipartimento di Management dell’Università di Torino, la Bertolotto Porte S.P.A., il Consorzio Saluzzo Arreda, che sarà supportata dal contestuale accordo di rete con la Città di Saluzzo, Confartigianato Cuneo, CNA, Unione Montana Valle Varaita, Liceo Soleri-Bertoni. Inoltre, grazie all’azione informativa di Confartigianato tra i suoi associati, hanno già formalizzato il sostegno all’iniziativa 16 aziende del settore: all’interno di queste realtà produttive i ragazzi faranno uno stage all’interno del corso, per promuovere l’Alternanza scuola-lavoro e completare il bagaglio di conoscenze tecniche degli studenti. «Da sempre la nostra Associazione – commenta Domenico Massimino, presidente territoriale di Confartigianato Imprese Cuneo – considera fondamentale il rapporto con il mondo della scuola in generale, e con quello della formazione professionale in particolare. Questa iniziativa qualifica non solo il ruolo delle imprese quale naturale “vivaio” per futuri artigiani o addetti del settore, ma valorizza anche un’eccellenza del nostro territorio, mettendo in evidenza un comparto – quello del legno – che merita e necessita un rilancio, attraverso un sapiente connubio tra tradizione e innovazione». «Il Comune di Saluzzo ha da subito sostenuto la partecipazione della compagine saluzzese a questo bando regionale, poiché siamo convinti che l’accesso ai finanziamenti sarà la base da cui partire per creare una proposta didattica complessa nel territorio delle Valli del Monviso dedicata al settore legno – afferma l’Assessore alle Attività Produttive della Città di Saluzzo, Francesca Neberti – andando a creare, oltre alle diverse offerte formative già proposte dalle scuole superiori, anche dei percorsi di specializzazioni post diploma che si baseranno sul partenariato con l’aziende e l’inserimento diretto nel mondo del lavoro».
firmato c.s.

Grande vittoria Giorgia!!!

torassa

Giorgia Torassa, allieva del terzo anno del corso di Panetteria – Pasticceria che si svolge a Savigliano,  ha vinto il “Concorso nazionali dei Capolavori”, rassegna nazionale che quest’anno ha avuto luogo in Veneto, ad Este, e che ha impegnato 21 allievi e allieve finalisti selezionati all’interno del settore turistico-alberghiero in rappresentanza di tutti i centri CNOS di Italia.

http://www.targatocn.it/2017/05/20/sommario/saviglianese/leggi-notizia/argomenti/targato-curiosita/articolo/la-saviglianese-giorgia-torassa-vince-il-concorso-nazionale-per-giovani-chef-di-este.html

 

 

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CORSO DI PANETTERIA / PASTICCERIA PER DISOCCUPATI CON SOLA LICENZA MEDIA, CON STAGE IN AZIENDA

Sono aperte le iscrizioni, presso il Centro salesiano di formazione professionale CNOS FAP di Saluzzo (via Griselda 8), al corso per giovani e adulti finalizzato all’inserimento lavorativo nel settore della panificazione e della pasticceria, rivolto ai disoccupati in possesso di solo titolo di scuola secondaria di primo grado, con 240 ore di stage aziendali nelle imprese del settore (direttiva regionale Mercato del Lavoro).

Il percorso, in partenza nella seconda metà di febbraio, prevede lezioni in aula e lezioni in laboratorio, propedeutiche allo stage aziendale, per un totale di 600 ore: è interamente finanziato dalla Regione Piemonte, nell’ambito del POR FSE 2014/2020.

Al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale che si terrà a luglio, verrà rilasciata una qualifica regionale di addetto panificatore pasticcere.

Per informazioni e per partecipare ai colloqui di selezione, si può telefonare al numero 0175 248285 o scrivere all’indirizzo email segreteria.saluzzo@cnosfap.net

 

 

 

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A SALUZZO PARTONO I CORSI PER LA SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI BEVANDE ED ALIMENTI

CORSI PER LA SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI BEVANDE ED ALIMENTI E ATTIVITA’ DI COMMERCIO NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE

(sede di Saluzzo)

Lo svoglimento dei corsi è riconosciuto ai sensi della L.R. 13/04/95 N.63 ART.14 e si attua a norma della DGR 13-2089 del 24/05/2011

Corso per l’accesso all’attività di somministrazione di bevande e alimenti

Il corso prevede 100 ore di formazione, suddivise in 3 lezioni a settimana, in orario diurno e/o serale.

Una volta scelta la fascia oraria, non sarà possibile variarla in itinere durante il corso.

Durante il corso vengono trattati i seguenti argomenti in preparazione all’esame di abilitazione presso la CCIA: HACCP, merceologia, legislazione fiscale, titoli di credito, contabilità e amministrazione aziendale, marketing, sistemi e tecniche di gestione e organizzazione, Decreto legislativo 9 aprile 2008 n° 81 Tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro, legislazione sulla somministrazione di bevande e alimenti e sul commercio di prodotti alimentari.

Il costo del corso è di € 550, esclusa la tassa d’esame. Al termine del corso, tutti gli allievi che avranno superato il 75 % delle ore di presenza saranno emessi a sostenere l’esame di 4 ore (prova scritta e prova orale) che si svolgerà presso la CCIAA entro 10 giorni dalla data di fine corso.

Corso per l’aggiornamento dei titolari

Formazione obbligatoria, per ciascun triennio, rivolto ai titolari di esercizio in attività. Il corso prevede 16 ore di formazione durante le quali vengono trattati i seguenti argomenti: igiene, sanità, sicurezza, aggiornamenti normativi. Il costo del corso è di €  160.

Per informazioni ed iscrizioni è possibile contattare la segreteria del Centro, telefonando al numero 0175 248285, oppure inviando un’email all’indirizzo segreteria.saluzzo@cnosfap.net

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Festa Cnos a Rivoli

Grande successo per la festa regionale dei Cfp Salesiani del Piemonte (dal titolo “Noi due faremo tutto a metà”), che si è svolta nella giornata di mercoledì 22 aprile all’Oratorio don Bosco di Rivoli Cascine Vica.

Il Cfp Saluzzo/Savigliano era presente con 322 ragazzi dei corsi dell’Obbligo di Istruzione e numerosi formatori al seguito.

Ottimo il comportamento delle squadre del nostro Centro, un po’ in tutte le discipline a cui hanno partecipato. Da segnalare, in modo particolare, due vittorie assolute, nelle rispettive competizioni: quella del team di basket (il “Dream team”, nella foto) e quella della formazione 4 di calcio.

Appuntamento ora al 2017 per questo tradizionale evento primaverile, che si svolge con cadenza biennale.

rivoli 22 aprile

 

Vittoria al Concorso “Energy for life”

Grande successo per due giovani allieve del corso di panetteria-pasticceria del Cnos Saluzzo-Savigliano, che lunedì 13 aprile hanno conquistato un nuovo importante riconoscimento per il nostro Centro, nell’evento regionale che si è svolto presso la Piazza dei Mestieri di Torino.

Samantha Gastaldi di Revello e Desiré Peirone di Vottignasco si sono aggiudicate, infatti, il primo premio nel prestigioso Concorso di pasticceria “Energy for life”, giunto quest’anno alla settima edizione.

Complimenti alle due campionesse!

concorso pasticceria

Convegno “Scuola, formazione e lavoro”

convegno uno

Sala gremita e attese della vigilia rispettate per il convegno dal titolo “Scuola, formazione e lavoro: come vincere la sfida – Quali opportunità per i giovani e le imprese“, che si è svolto giovedì scorso 23 ottobre all’antico palazzo Comunale di salita al Castello.

L’evento è stato promosso dal Centro salesiano Cnos-Fap di Saluzzo-Savigliano, nell’ambito del calendario di eventi legati al Bicentenario della nascita di San Giovanni Bosco, con la stretta collaborazione della Città di Saluzzo, e la partecipazione di Regione, Provincia, altre istituzioni, dell’altra agenzia formativa Afp, dei presidi delle scuole del territorio, delle associazioni di categoria, di giovani, di rappresentanti delle imprese e di tanti cittadini.

Al confronto tra attori sociali del territorio erano presenti, tra gli altri, l’assessore regionale a Istruzione, Formazione e Lavoro Gianna Pentenero e i consiglieri regionali Paolo Allemano e Gianna Gancia.

Il dibattito è stato aperto dal sindaco di Saluzzo, Mauro Calderoni.

L’assessore alle Politiche sociali della Città di Saluzzo, Alida Anelli, ha illustrato gli ottimi risultati di due progetti territoriali di inserimento lavorativo, tramite tirocinio, sviluppati nell’area saluzzese: Bottega Scuola e Target Lavoro. Il primo è stato realizzato con fondi pubblici, attraverso un bando provinciale, il secondo con un finanziamento della fondazione Cassa di Risparmio di Saluzzo. Contestualmente, la Anelli ha annunciato anche l’intenzione di creare un Tavolo permanente di Politiche attive del Lavoro sull’area saluzzese.

Da segnalare la presenza in sala del vescovo di Saluzzo, monsignor Giuseppe Guerrini, del responsabile diocesano della Pastorale giovanile, don Giovanni Banchio, e del responsabile diocesano della Pastorale del Lavoro, don Marco Testa.

Rappresentate tutte le associazioni di categoria. Ottimo l‘intervento di Elena Lovera, in rappresentanza di Confindustria.

«Nell’ambito del calendario regionale di eventi legati al Bicentenario della nascita di don Bosco – spiega il direttore del Centro salesiano di Saluzzo-Savigliano, don Gabriele Miglietta -, il Cnos-Fap ha voluto promuovere l’incontro di giovedì scorso nell’ottica di sviluppare un futuro percorso di sistema e di partenariato con tutti gli altri attori sociali, per arrivare a produrre progettualità concreta per ridare speranza ai giovani, in un contesto socio-economico molto difficile».  Erano presenti tutti i vertici del Cnos piemontese, incluso il nuovo direttore regionale Lucio Reghellin. «Come Salesiani e come Formazione Professionale Salesiana abbiamo bisogno di tutti – aggiunge Maurizio Giraudo, direttore generale uscente del Cnos Piemonte e attuale Coordinatore provinciale -; è il momento di costruire nuovi modelli, nuove forme propositive per il lavoro, per il lavoro dei giovani, per la tenuta sociale».

convegno due

 

 

 

 

I nostri ragazzi alla Festa del Pane

I nostri ragazzi dei corsi di panificazione e pasticceria sono stati tra i protagonisti dell’ottava edizione della Festa del Pane, che si è svolta nel week-end del 24/25 settembre a Savigliano.

I ragazzi del Cnos, tra le varie attività svolte, hanno allestito anche un laboratorio interattivo di pasticceria e panificazione, riservando la giornata di sabato alle classi della scuola primaria e la domenica alle famiglie, per permettere anche ai più piccoli di mettere “le mani in pasta”.

festa del pane