Saluzzo è musica anche al CFP

"Abbiamo partecipato al Bando indetto dall'Anpi Saluzzo "Canzone per la libertà" (in occasione dell'anniversario della liberazione d'Italia) indirizzato agli studenti delle scuole superiori di Saluzzo, per la realizzazione di una canzone musicata sul tema della "Libertà". I brani sono stati valutati da una commissione composta da tre componenti del direttivo dell'Anpi Saluzzo e tre esperti musicali", racconta Alberto Anelli formatore del CFP di Saluzzo.
"Il nostro Dennis ha vinto il secondo premio che consiste in un buono libro da 200 Euro, distinguendosi specialmente per la parte musicale e di canto. Il testo della canzone è stato scritto dal nostro allievo mentre la musica è stata composta dal suo professore di canto.
La premiazione è avvenuta nella serata del 29 aprile, presso la Scuola di Alto Perfezionamento Musicale di Saluzzo, all'interno della presentazione di un libro su Tina Anselmi di Marcella Filippa."
Ecco succede anche questo con gli allievi dei CFP Salesiani!

Visita tecnica per capire come nasce il formaggio

Gli allievi del quarto anno per il diploma professionale, Tecnico della trasformazione agroalimentare, sono stati in visita tecnica alle Fattorie Fiandino http://fattoriefiandino.it/ di Villafalletto (CN) per conoscere quali sono le lavorazioni per produrre il formaggio e quali sono le prospettive lavorative del settore. Per Denise, una dei 21 allievi del corso, è stato una sorpresa scoprire che il caglio è un composto a base di enzimi di origine animale capaci di determinare la coagulazione delle caseine contenute nel latte e passato l’effetto sorpresa, ha sottoposto l’incaricato dell’azienda che li ha accolti, a una batteria nutrita di domande per saperne il più possibile. Lei ed i 21 allievi del CFP di Savigliano, uno dei quattro centri di formazione professionale del CNOS-FAP siti nel Cuneese, hanno potuto fare questa esperienza grazie all’intraprendenza della tutor Sonia Arnolfo e alla perspicacia dei formatori, in particolare di Matteo Vuksani, che sanno bene come interessare i giovani allievi e motivarli perché imparino bene il mestiere, appunto le lavorazioni agroalimentari, e si specializzino in un settore come quello caseario, che in Italia è molto diffuso e offre notevoli sbocchi lavorati. Don Gabriele Miglietta, direttore del CFP, è uno di quei Salesiani vulcanici che di certo non si fa crescere l’erba sotto i piedi, “vede avanti” e crede molto nella Formazione Professionale come sistema educativo in grado di invogliare i giovani ad essere protagonisti delle loro scelte e della loro preparazione al lavoro e alla vita. Per questo delega queste scelte ai suoi collaboratori, lasciando loro la responsabilità di condurre il percorso formativo, come in questo caso. Trascorre le sue giornate in mezzo ai giovani senza interruzione di sosta dovendone sovraintendere a ben due CFP, l’altro è quello di Saluzzo, e guidare un nutrito gruppo di giovani formatori da integrare insieme a quelli con più esperienza lavorativa. Dopo una esperienza come questa Don Gabriele ci tiene a sottolineare che: “Il percorso che porta al diploma professionale di quarto anno a Savigliano è basato sullo studio teorico e pratico delle trasformazioni agroalimentari e si articola tra attività formative in laboratorio, aula didattica e visite tecniche come quella che abbiamo descritto. Le loro lavorazioni la birra del formaggio, la carne come lavorazione di macelleria, le verdure per produrre la conserva, sono contenuti che arricchiscono il bagaglio di conoscenze insieme a quelle della panificazione, pizzeria e pasticceria. Questo permette ai ragazzi di avere una formazione specialistica e accrescere le possibilità di occupazione” e ci invita a visitare i due CFP e scoprire anche che c’è una buona offerta formativa anche per gli adulti, sia chi lavora già che per chi invece è disoccupato.”

Ricciolo d’oro – 48 edizione del concorso internazionale per parrucchieri e apprendisti

Il CFP di Saluzzo ha partecipato il 17 febbraio alla 48 edizione del concorso internazionale per parrucchieri e apprendisti RICCIOLO D'ORO, tenutosi in Svizzera. "E' stato un successo non solo per il risultato conseguito e le medaglie portate a casa, ma per l'impegno che i nostri allievi hanno profuso e lo spirito che ci hanno messo!", racconta nel suo reportage Gabriella Cometto formatrice del CFP di Saluzzo e referente del settore. "Hanno messo in pratica tutti gli insegnamenti ricevuti durante la preparazione che è stata dura e irta di ostacoli. Forse proprio per questo il risultato assume maggior importanza. Ad un certo punto sembrava dovessimo mollare tutto, invece abbiamo tenuto duro tutti insieme allievi e formatori, che ringrazio per la partecipazione e i sacrifici fatti. Ci siamo sostenuti a vicenda e tutti insieme abbiamo portato a casa medaglie e piazzamenti di prestigio, perché ci confrontavamo con apprendisti che lavorano in azienda e quindi oltre alla formazione hanno già la manualità e l'esperienza del posto di lavoro."I risultati conseguiti:
Ye Shanqing, 7° posto per la prova del secondo anno acconciatura raccolta  e 7° posto nella prova freestyle apprendisti con tema CaHairNival;
Villosio Andrea, 8° posto per la prova del terzo anno taglio uomo;
Abbà Elia, 10° posto per la prova del terzo anno taglio uomo.
I complimenti vanno anche agli allievi che non si sono aggiudicati piazzamenti a medaglia ma che hanno partecipato ben figurando: Sola Roberta, Donato Michela, Jaku Leonida, Cerruti Rebecca, Paparella Martina.
"Un grazie anche alle formatrici che li hanno accompagnato e sostenuto insieme a me: Cravero Dalila, Ponso Virginia, Monchiero Luisa." "E poi mi concedo una considerazione a voce alta. - prosegue Gabriella Cometto nel suo resoconto - Credo che niente sia più appagamento per un formatore che vederli lavorare da soli, in autonomia, consapevoli che avrebbero dovuto superare l'emozione della gara. I giovani sono in grado di tirar fuori risorse sconosciute a noi adulti e sono in grado di superarsi. Dovremo essere più capaci ad ascoltarli ed apprezzarli perché in queste occasioni, e non solo, ci dimostrano che al CFP imparano molto, più di quanto noi stessi non siamo in grado di immaginare e magari valutare!"

Aperte le ISCRIZIONI dopo la “terza media”: CNOS-FAP Piemonte c’è a Saluzzo e Savigliano

Il 7 gennaio si sono aperte le iscrizioni per le attività formative dell’Anno 2019-20 per i giovani in uscita dalla “terza media”, che si chiuderanno il 31 gennaio. Nei nostri Centri di Formazione Professionale di SALUZZO & SAVIGLIANO è possibile svolgere il colloquio di orientamento e ricevere informazioni sui corsi per tutti i giovani dai 14 ai 24 anni che prenderanno il via il prossimo settembre. È importante recarsi nella sede prescelta, dove sarà possibile essere anche assistiti per la registrazione e compilazione on line sul sito del Ministero della Pubblica Istruzione, per conoscere l’offerta formativa, le modalità con le quale si svolgono le attività e i criteri con cui saranno elaborate le eventuali liste di attesa in caso di richieste superiori ai posti disponibili I corsi previsti per la sede di Saluzzo: http://cuneo.cnosfap.net/saluzzo/
  • operatore della trasformazione agroalimentare: panificazione e pasticceria
  • operatore ai servizi di promozione e accoglienza: strutture ricettive
  • operatore del benessere – acconciatura
I corsi previsti per la sede di Savigliano: http://cuneo.cnosfap.net/savigliano/
  • operatore della trasformazione agroalimentare: valorizzazione delle filiere territoriali
  • operatore della ristorazione: servizi di sala e bar".
I corsi sono gratuiti e rilasciano come titolo di studio la qualifica professionale e danno accesso direttamente al mondo del lavoro con il contratto di apprendistato professionalizzante anche per i 17enni. Oppure consentono l’accesso al percorso di Diploma Professionale, denominato "quarto anno, e permettono a ciascuno allievo di completare la formazione nel settore avendo la possibilità, offerta dal percorso formativo stesso, di entra in contatto con le aziende del settore. I percorsi di diploma professionale:
  • a Saluzzo il Tecnico dell’acconciatura
  • a Savigliano il Tecnico della trasformazione agroalimentare e il Tecnico della ristorazione: servizi di sala e bar.
I saloni dell'orientamento organizzati sul territorio e nelle scuole saranno una opportunità per saperne di più, oppure recandosi al CFP nelle date dell'open day (15/12 e 12/01 orario 8.30-12,30 e 14-17) sarà possibile visitare i laboratori accompagnai dai formatori del CFP. Nei CFP del CNOS-FAP Piemonte l’attenzione educativa, sia durante lo svolgimento delle attività formative che di animazione, è permeata del sistema preventivo di San Giovanni Bosco fondatore della Congregazione Salesiana.   Paolo Trucco
Per informazioni: info.saluzzo@cnosfap.net o 0175 / 248285 info.savigliano@cnosfap.net o 0172/726203 Nota Al momento della compilazione online, ricordiamo che è opportuno fare una seconda scelta in un altro CFP vicino e che è necessario indicare una scuola superiore come scelta opzionale. Segnaliamo che in caso di iscrizioni in eccedenza, i candidati verranno accettati secondo i seguenti criteri:
  1. ETÀ ANAGRAFICA: nati dal primo gennaio 2004 con percorso regolare di studi;
  2. CONTATTO DELLA FAMIGLIA CON IL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: colloquio con il Direttore/Responsabile e accettazione del ‘Progetto educativo’;
  3. DISTANZA GEOGRAFICA DAL CENTRO FORMAZIONE PROFESSIONALE: priorità a chi abita più vicino.
Per gli allievi con disabilità occorre consegnare in segreteria la CERTIFICAZIONE AGGIORNATA con la dichiarazione di idoneità al lavoro nel laboratorio specifico per l’indirizzo scelto entro il termine ministeriale di accettazione della domanda. La domanda sarà considerata non valida in caso di dichiarazione mendace rispetto alla disabilità.  

Festa Cnos a Rivoli

Grande successo per la festa regionale dei Cfp Salesiani del Piemonte (dal titolo “Noi due faremo tutto a metà”), che si è svolta nella giornata di mercoledì 22 aprile all’Oratorio don Bosco di Rivoli Cascine Vica. Il Cfp Saluzzo/Savigliano era presente con 322 ragazzi dei corsi dell’Obbligo di Istruzione e numerosi formatori al seguito. Ottimo il comportamento delle squadre del nostro Centro, un po’ in tutte le discipline a cui hanno partecipato. Da segnalare, in modo particolare, due vittorie assolute, nelle rispettive competizioni: quella del team di basket (il “Dream team”, nella foto) e quella della formazione 4 di calcio. Appuntamento ora al 2017 per questo tradizionale evento primaverile, che si svolge con cadenza biennale. rivoli 22 aprile  

Vittoria al Concorso “Energy for life”

Grande successo per due giovani allieve del corso di panetteria-pasticceria del Cnos Saluzzo-Savigliano, che lunedì 13 aprile hanno conquistato un nuovo importante riconoscimento per il nostro Centro, nell'evento regionale che si è svolto presso la Piazza dei Mestieri di Torino. Samantha Gastaldi di Revello e Desiré Peirone di Vottignasco si sono aggiudicate, infatti, il primo premio nel prestigioso Concorso di pasticceria “Energy for life”, giunto quest’anno alla settima edizione. Complimenti alle due campionesse! concorso pasticceria

Convegno “Scuola, formazione e lavoro”

convegno uno Sala gremita e attese della vigilia rispettate per il convegno dal titolo “Scuola, formazione e lavoro: come vincere la sfida – Quali opportunità per i giovani e le imprese“, che si è svolto giovedì scorso 23 ottobre all’antico palazzo Comunale di salita al Castello. L’evento è stato promosso dal Centro salesiano Cnos-Fap di Saluzzo-Savigliano, nell’ambito del calendario di eventi legati al Bicentenario della nascita di San Giovanni Bosco, con la stretta collaborazione della Città di Saluzzo, e la partecipazione di Regione, Provincia, altre istituzioni, dell’altra agenzia formativa Afp, dei presidi delle scuole del territorio, delle associazioni di categoria, di giovani, di rappresentanti delle imprese e di tanti cittadini. Al confronto tra attori sociali del territorio erano presenti, tra gli altri, l’assessore regionale a Istruzione, Formazione e Lavoro Gianna Pentenero e i consiglieri regionali Paolo Allemano e Gianna Gancia. Il dibattito è stato aperto dal sindaco di Saluzzo, Mauro Calderoni. L’assessore alle Politiche sociali della Città di Saluzzo, Alida Anelli, ha illustrato gli ottimi risultati di due progetti territoriali di inserimento lavorativo, tramite tirocinio, sviluppati nell’area saluzzese: Bottega Scuola e Target Lavoro. Il primo è stato realizzato con fondi pubblici, attraverso un bando provinciale, il secondo con un finanziamento della fondazione Cassa di Risparmio di Saluzzo. Contestualmente, la Anelli ha annunciato anche l’intenzione di creare un Tavolo permanente di Politiche attive del Lavoro sull’area saluzzese. Da segnalare la presenza in sala del vescovo di Saluzzo, monsignor Giuseppe Guerrini, del responsabile diocesano della Pastorale giovanile, don Giovanni Banchio, e del responsabile diocesano della Pastorale del Lavoro, don Marco Testa. Rappresentate tutte le associazioni di categoria. Ottimo l‘intervento di Elena Lovera, in rappresentanza di Confindustria. «Nell’ambito del calendario regionale di eventi legati al Bicentenario della nascita di don Bosco – spiega il direttore del Centro salesiano di Saluzzo-Savigliano, don Gabriele Miglietta -, il Cnos-Fap ha voluto promuovere l’incontro di giovedì scorso nell’ottica di sviluppare un futuro percorso di sistema e di partenariato con tutti gli altri attori sociali, per arrivare a produrre progettualità concreta per ridare speranza ai giovani, in un contesto socio-economico molto difficile».  Erano presenti tutti i vertici del Cnos piemontese, incluso il nuovo direttore regionale Lucio Reghellin. «Come Salesiani e come Formazione Professionale Salesiana abbiamo bisogno di tutti – aggiunge Maurizio Giraudo, direttore generale uscente del Cnos Piemonte e attuale Coordinatore provinciale -; è il momento di costruire nuovi modelli, nuove forme propositive per il lavoro, per il lavoro dei giovani, per la tenuta sociale». convegno due        

I nostri ragazzi alla Festa del Pane

I nostri ragazzi dei corsi di panificazione e pasticceria sono stati tra i protagonisti dell’ottava edizione della Festa del Pane, che si è svolta nel week-end del 24/25 settembre a Savigliano. I ragazzi del Cnos, tra le varie attività svolte, hanno allestito anche un laboratorio interattivo di pasticceria e panificazione, riservando la giornata di sabato alle classi della scuola primaria e la domenica alle famiglie, per permettere anche ai più piccoli di mettere “le mani in pasta”. festa del pane

Ripresa dei corsi in Obbligo di Istruzione

Lunedì 15 settembre, data ufficiale di inizio del calendario scolastico regionale 2014/2015, sono ripartiti tutti i corsi delle qualifiche professionali rivolte ai ragazzi in età di Obbligo di Istruzione. Anche quest'anno, come da tradizione del Cnos, l'inizio ufficiale delle lezioni era stato preceduto dall'accoglienza specifica delle classi prime, avvenuta la settimana scorsa. Tutte le classi di Saluzzo si ritroveranno ora, presso l'Istituto Salesiano di Alassio, dal 17 al 19 settembre, per il consueto soggiorno di accoglienza e di inizio anno formativo. Le classi di Savigliano faranno, invece, il soggiorno di inizio anno formativo a Signols, in Val di Susa, dal 23 al 25 settembre.